<< 牛肉の美味しさとは? | main | シシゴロー導入をする! >>
シシゴロー市場へ行く!
 
今日は、子牛君の購入をするため、

岩手中央家畜市場に行ってきました。


ここで、これからセリが行われます。


セリに出される牛君達が待機しています。

ここで、たくさんの牛君から買いたい牛君を選びます。

どのような点に注目するのかというと・・・・・・

背線がまっすぐであること、幅が広いこと、

へそに異常がないことなどを

1頭ずつ的確に見ていきます。


全体を見て異常がないかをチェックします。




次にセリです。

1頭ずつ鑑定人が値段を設定しセリを開始します。

一番高い値をつけた人に牛君が落とされます。






この電光掲示板に牛君の市場での番号や

雌雄、体重、生年月日などが映し出されます。

牛のセリでは、「何円!」と叫ぶことはせず、

それぞれの席にボタンがあり、

そのボタンを押している間は金額が上がります。

競っている人がいなくなると

初めて購入者の番号が右下に表示されます。

今回キロサは、市場に出された交雑種の

雄86頭のおよそ4割を購入しました。


次に牛君の積み込みをします。

牛は競り落とされた後に箱に入れられて

それぞれのトラックに積み込まれます。

箱に入れられることを初めて知って驚きました。


このように積み込みします。

出発する直前に縄をほどきます。


そして、哺育農場に運ばれていきます。

このように市場で牛君が買われていきます。

私は、子牛の市場は初めてで

どのように牛君を比べるのかなとおもっていました。

今日は牛君を選ぶ基準など

今まで知らなかったことを

たくさん知ることができて良かったです。


以上で市場編を終わります。

次回は運ばれた牛君が哺育農場に

導入される様子を紹介したいと思います。


次回もお楽しみに。
| - | 06:55 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP
コメントする









この記事のトラックバックURL
http://blog.kirosa.jp/trackback/1421877
トラックバック
COUNT
TOTAL
Today
Yesterday
     PROFILE
 リンク
     CALENDAR
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
<< June 2019 >>
SELECTED ENTRIES
     カテゴリー
ARCHIVES
新着コメント